Hyvää Juhannusta kaikille!

Elämä on niin kiireistä tällä hetkellä, että blogin päivittäminen on jäänyt taka-alalle. Heinäkuun puolenvälin jälkeen kumminkin muutaman viikon loma, joten jospa silloin kerkeisi myös tänne päivittää muutamia leivonnaisia mitä on tullut kevään ja kesän aikana tehtyä omalle perheelle.

Tilauksia en valitettavasti voi edelleenkään ottaa vastaan - en koristeiden, enkä kakkujen tai muiden leivonnaisten - elämä on yksinkertaisesti aivan liian kiireistä tällä hetkellä.

Mutta nautitaan nyt juhannuksena hyvästä ruuasta, juomasta ja perheen sekä ystävien seurasta!

Aurinkoista kesän jatkoa kaikille!

Arja ♥

Isännälle ja itselleni tein tänä juhannuksena pienen mansikkakakun tuoreista kotimaisista mansikoista! Ja maistuipas taas niin hyvälle! 

Suklaa-riisimurokarkit

Pitkästä aikaa teki mieli tehdä näitä klassikko makeisia. UllanUnelmasta tilasin aiemmin keväällä näitä kivoja minimuffinssivuokia ja niihin saikin tehtyä sopivan kokoisia herkkuja kahvipöytään.

Suklaa-riisimurokarkit
n. 80 g voita
100 g tummaasuklaata
200 g maitosuklaata
n. 7 dl riisimuroja

Sulata voi ja suklaat varovasti joko kattilassa liedellä tai kulhossa mikrossa.
Lisää seokseen riisimurot vähitellen. Sekoita tasaiseksi massaksi.
Jaa lusikalla seoksesta "kokkareita" minimuffinssivuokiin.
Laita jääkaappiin kohmettumaan.

Säilytä karkkeja jääkaapissa.

Pappilan Hätävara sunnuntaipäivän tapaan

Helppo jälkiruoka; Pappilan Hätävara sunnuntaipäivän tapaan

Sunnuntaina päätin tehdä pitkästä aikaa ruokaa ihan jälkkärin kera.

Ruokahalu onkin ollut kateissa jo monta viikkoa jatkuneen sairastelun vuoksi. Kova kuume, keuhkoputkentulehdus ja samaan aikaan sairastettu vatsuri veivät voimat niin, että kahteen viikkoon ei juuri sängynpohjalta ylös päässyt. Lisäksi tuli vielä niveltulehdus, joten sairastettua on tullut ihan urakalla.

Joten mukava oli päästä pitkästä aikaa hääräilemään tuonne keittiön puolelle, kun olotila alkaa kohoamaan!

Tein ruuaksi rosmariini-sitruuna-valkosipuli kyljyksiä bataatti-porkkana-peruna-päärynäpedillä, lisäksi isäntä teki "maailman parasta" perunamuussia lisäkkeeksi ja tarjolla oli vielä Feta-juustolla höystettyä salaattia.

Jälkkäriksi tein Pappilan Hätävaraa sunnuntaipäivän tapaan, eli oli sunnuntai ja jälkiruuan kasasin sen mukaan, mitä kaapista löytyi.

PAPPILAN HÄTÄVARA SUNNUNTAINPÄIVÄN TAPAAN

(4 annosta)

2,5 dl Flora Kuohua vaahdotettuna

2-3 isoa vaaleaa täytekeksiä (Fourre) murennettuna

mustikoita

Lemon Curd-hilloa

Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta se sokerilla ja vaniljasokerilla. 

Kasaa juomalaseihin ainekset kerroksittain. Muista jättää hieman kermavaahtoa myös päällimäiseen kerrokseen!

Kakunkoristeita "Onnimannin" kastejuhlaan

Ystäväni pyysi minua tekemään poikansa kastajaisiin kakunkoristeet.

Toiveena oli Reino-tossut sekä pupuvauva-koriste. Värimaailmana ruskea, oranssi ja vihreä. Edellä mainittujen koristeiden lisäksi tein vielä oransseja ja sinisiä kukkia sekä vihreitä lehtiä kakkuja koristamaan.

Tälläiset koristeet sitten lähtivät ihan Ruotsin Piteån asti! Vähän jännitti, että säilyvätkö koristeet ehjänä pitkästä matkasta. Koristeet kuitenkin pääsivät onnellisesti perille.

Nyt vain jännitetään, että minkä nimen "Onnimannina" tähän saakka tunnettu poikavauva kasteessa saa!

Vaaleanpunainen synttärikakku

Ystäväni pyynnöstä tein hänen kummitytölleen synttärikakun. Sain kakun tekoon täysin vapaat kädet ja tälläinen siitä sitten tuli. Toivottavasti oli mieleinen ja maistui synttärivieraille! 

Wilsonin valioitumiskakku

Meidän nuorimmasta koirastamme Wilsonista tuli Suomen muotovalio Kajaanin Tamminäyttelyssä pari viikkoa sitten.

Emäntä oli kyllä niin onnellinen tapauksen johdosta, että kakkuhan sitä piti tehdä täräyttää valioitumisen kunniaksi!

Kakku tehty kahdesta kääretorttulevystä, välissä kermavaahtoa ja mansikka-vadelmahilloa. Koristeet sokerimassaa.

Kakussa koristeena komeili tietenkin Wilson itse sekä CACIB-ruusuke ja SERT-ruusuke. FI MVA-ja VSP-ruusukkeet jäi kakkuun tekemättä, koska punainen ja vihreä sokerimassa oli minulla loppu ja en jaksanu ruveta valkoisesta massasta niitä värjäämään.

Wilson ja minä Tamminäyttelyssä. Voi tuota pokaalien ja ruusukkeiden määrää! :)

Tästä klikkaamalla pääset koirien omaan blogiin!

Mukavaa viikonloppua kaikille!

Jouluntoivotus

"Helkkää pienet tiu’ut, hoi,
taas on jouluilta.
Tullessansa joulu toi

Korvatunturilta
pukin tontun nuorimman,
iloisen ja nauravan
aivan vartavasten
riemuks pienten lasten.
♥
Helkkää pienet tiu’ut, hei,
nyt saa sukset Jukka.
Maijan luokse käärön vei
tonttu punasukka.
Jussi uuden auton saa;
sur-rur-ruu, se lattiaa
kiitää poikin, pitkin,
kestää kolaritkin.
♥
 Helkkää pienet tiu’ut, hoi,
tonttu lauluun yhtyy.
Lasten kirkkaat äänet soi,
piiriin pienet yhtyy.
Vielä aivan parraton
pukin nuorin tonttu on,
lapsi niin kuin muutkin,
pikku piimäsuutkin.
♥
Helkkää pienet tiu’ut, hei,
tonttu uksen sulki.
Kauempaa hän viivy ei,
tunturilleen kulki.
Kiittää pukki tonttuaan
tästä joulumatkastaan.
Nukkumatin maahan
ken käy, arvatkaahan!"

Rauhallista ja Maukasta Joulua kaikille!

Toivottelee; Arja  ♥