Saksanpähkinä-suklaamuffinssit

SAKSANPÄHKINÄ-SUKLAAMUFFINSSIT (n.20 kpl)

3 munaa
2½ dl sokeria
200 g voita (sulata ja jäähdytä)
 6 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

2½ rkl tummaa kaakaojauhetta
 1/3 levyä tummaa suklaata rouheena
1/3 levyä maitosuklaata rouheena

n. 10 kpl Saksanpähkinöitä rouhittuna
 n. 3 dl ruokakermaa

 Sulata voi ja anna jäähtyä. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää niiden joukkoon vielä rouhittu suklaa ja saksanpähkinät.

 Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi ja vatkaa joukkoon varovasti voisula. Lisää vuorotellen, kokoajan vatkaten kuivia aineita ja ruokakermaa.

Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200 C n.15 min.

Koristele jäähtyneet muffinssit sulatetulla suklaalla, suklaarouheella ja saksanpähkinöillä.